레스토랑 소개

백제갈비 본점

평점
0
조회
244
댓글
1
찜하기
0

노포의 향수

사당동 먹자골목에 뒤편에 위치한 “백제갈비”는 한 곳에서 2대째 40여년간 그 자리를 지킨 곳이다. 더욱이 최근에는 개인 SNS 에 올릴 수 있는 화려함이나 개성이 뚜렷한 음식점이 맛집으로 변모되고 있는 상황에서, 백제갈비를 그 기준에 맞추자면 인스타그램용 맛집은 아니다. 하지만 오랫동안 정성을 담아 고아낸 곰국처럼 요즘 찾기 어려운 진정한 노포라는 점은 확실하다. 그리고, 이곳에는 인생과 추억을 공유하는 향수가 있다.


이른 오픈시간에 찾아오시는 분들은 모두 동네 어르신들이고, 오랜 단골이다. 메뉴판도 보지 않으시고, 아주 손쉽게 본인의 최애 메뉴를 단숨에 주문하시니 말이다. 시간이 오래 되었다고 예전의 음식만을 고집하는 건 아니다. 가성비 좋은 세트메뉴로 평일 점심메뉴는 주머니 가벼운 젊은 친구들에게도 배부른 만족감을 선사하고 한우, 수입산 소고기, 돼지갈비 세트가 하나로 구성된 고기세트 메뉴는 가족들의 외식메뉴로 이보다 뛰어날 순 없다. 하지만 이곳의 자부심은 매장 홀에서 직접 볼 수 있는 고기를 정선하는 곳에서 나오는 것 같다. 동네 작은 고깃집이라고 치부하기에는 너무나 전문적인 공간과 숙성냉장고는 이곳에 왜 오랫동안 고기 맛집으로 명맥을 이어왔는지를 보여준다.   


백제갈비의 숨겨진 보물 같은 메뉴는 7cm 소생갈비소양념구이이다. 한 번 맛을 보게 되면, 이 가격에 이 정도 수준의 소고기를 맛 볼 수 있다는 점에 놀라게 된다. 한 눈에 보아도 어여쁜 마블링과 만만치 않은 퀄리티의 고기를 보면, 메뉴판과 고기를 번갈아 가며 눈길을 이리저리 옮기게 된다. 가장 먹기 좋은 사이즈에 이보다 더 적당할 수 없는 양념의 맛이 흐믓한 미소를 띄게 만드니 말이다. 고기 뿐이라 정성스럽고 아기자기하게 놓인 사이드 디쉬들 또한 놓치기 아쉬운 요리들이다. 식후에는 콤부차로 마무리 할 수 있게끔 한 사장님의 메뉴 선정의 센스에도 눈길이 간다.  


어느 순간부터, 동네 맛집 보다는 잘 차려 입고 레트로 감성의 힙한 장소로 맛집을 찾아 다니곤  했다. 오래된 인테리어나 머리 속에 그린 정형화된 컨셉을 맞춘 곳이 멋지다고 생각했으니 말이다. 레트로가 진짜 멋을 내기 위해서는 세월에 담긴 정성과 익숙한 편안함이 있어야 한다. 백제갈비는 슬리퍼를 신고 편안히 가서도 그 멋을 충분히 느낄 수 있다. 이런 것이 동네 노포 고기집이 가진 진정한 힙한 감성이 아닐까 한다.  


 


글 BY Claire


Photo by WJ Studio

상세 설명

주소
도로명주소
서울 동작구 사당로 231
지번
문의전화
02-537-0660
영업시간
월~일: 11:00~23:00
브레이크타임(월-금): 15:30~17:00
가능 서비스
  • 발렛파킹
  • 포장가능
  • 예약가능
  • 배달가능
  • 단체가능
가격대
9천원~ 4만 3천원
  • 7cm 소생갈비 32000
  • 백제양념갈비 35000

구글맵

리뷰 (1)

  1. 맛있어요 가성비 좋고
    작성자
    neogenom**
    작성일
    2022/08/18
    평점
    0점
    작성자 프로필 사진 더보기

    좋은 고기 쓰니 실패할 일이 없지요

관련매장

관련 매장 상호 및 주소 목록
상호명 주소

공유하기

로그인 후 리뷰를 작성할 수 있습니다

작성자
작성일
2023/01/27
리뷰 작성자 프로필 사진